魏駿昭挑海鮮的技術(shù)，還有待提高，今天買(mǎi)的基圍蝦個(gè)頭雖大，但是稍微有一丟丟不怎么新鮮。

喬白雪在教他怎么挑新鮮的蝦的同時(shí)，已經(jīng)決定好了，就用它們來(lái)做個(gè)油燜大蝦。

用醬油、醋、白糖、番茄醬等調(diào)料和適量的水，先調(diào)出小半碗醬汁。

再起鍋燒油，爆香蔥姜蒜末，再放入處理干凈的大蝦，大火翻炒至大蝦變色，再把剛才調(diào)的醬汁倒進(jìn)鍋里，如果家里有高度白酒的，可以再淋上一小瓶蓋白酒，增香去腥。