過了端陽后天氣一日比一日熱，冰酥酪就成了京城人最追捧的東西。

所謂冰酥酪其實是用凝固的牛乳加上一些干果和堅果碎做成的，妙就妙在用冰盒一鎮(zhèn)，入口香滑冰涼，能讓人渾身熱氣頓時消散。

這冰酥酪原是不輕易送到別人家去的，都得去杏花樓才能吃到，因是自家東家要的，杏花樓中才用七八個冰盒小心翼翼地裝了送進宮，就放在福寧殿外花蔭底下的石桌上。