而且，味精的原材料其實就是玉米淀粉，既然吃玉米淀粉對身體無害，那吃味精又怎會有害呢？

當(dāng)然，如果條件允許且個人口味偏好，可以選擇購買新鮮的海腸晾干后磨成粉，這樣的增鮮品味道會比其他的產(chǎn)品更加純正。

另外，有些人在家里做飯時，會避免使用味精、雞精等調(diào)味品，認(rèn)為它們不健康。

然而，他們可能不知道，在外出就餐時，無論是多么高級的餐廳，廚師在烹飪過程中都少不了使用這些調(diào)味品，還包括鹽、糖、雞精、雞粉，以及一種被業(yè)內(nèi)人士所熟知的神秘調(diào)料——這也是俗稱的秘制調(diào)料。