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第11章
“我懂了,原來(lái)這個(gè)就叫壟斷?!?/p>
張掌柜的受教地點(diǎn)了點(diǎn)頭,想到今天中午他們對(duì)那幾個(gè)包子瘋搶的狀態(tài),不由眼睛一亮。
光是聽著小姑娘的話,他似乎都能看到未來(lái)可能會(huì)出現(xiàn)的火爆情況。
“那鐘姑娘??!您這樣總不好吧?畢竟張掌柜可是四百五十兩他就拿到了,我怎么辦?如果醉仙樓真的開始賣包子,我們香滿居可怎么辦喲?!?/p>
董掌柜眼珠子一轉(zhuǎn),畢竟是當(dāng)了掌柜的,開始朝著鐘小花哭訴。
“哼,那是你自己比較笨,能怨誰(shuí)?而且我還告訴你,今晚的包子,你想吃的話去我們家吃?!?/p>
張掌柜的從剛開始的時(shí)候就被董掌柜的給連諷刺帶譏笑地,此時(shí)聽著他的哭訴,心里面別提有多高興了!
“老張,我跟你拼了!”
董掌柜的臉色一變,就朝著人撲了對(duì)方撲了過(guò)來(lái)。
鐘小花匆匆忙忙地?cái)r住了兩個(gè)正要大打出手的人,不由無(wú)奈地朝著他們翻了個(gè)白眼。
“您二位現(xiàn)在這樣逗我,有意思嗎?只是一個(gè)秘方而已,醉仙樓可以賣包子,而香滿居自然也可以賣餃子??!”
餃子!
兩個(gè)掌柜的對(duì)視一眼,紛紛轉(zhuǎn)了頭詢問(wèn)鐘小花。
“我們家的包子能不能做成餃子!”
“我們家的餃子能不能做包子?”
鐘小花臉上的表情先是錯(cuò)愕,然后不由開始抿唇哈哈大笑起來(lái)。
“兩位掌柜的未免有些太激動(dòng)了!您二位剛剛還是沒(méi)有了解領(lǐng)回我的剛剛說(shuō)的話。壟斷,什么叫壟斷,是壟斷技術(shù),而且,物以稀為貴。如果包子能夠當(dāng)餃子吃,你每天限量賣包子還有什么優(yōu)勢(shì)?”
說(shuō)完了張掌柜的,她又轉(zhuǎn)頭過(guò)來(lái)看董掌柜的。
“您也是,賣餃子就賣餃子,您跟著醉仙樓叫什么尖兒??!如果您家專門賣餃子,或許出了名之后,大家提到我們鎮(zhèn)上就知道,哪家的餃子做的好吃,就來(lái)香滿居吃。如果醉仙樓專門賣包子,就有人知道醉仙樓的包子好吃,有人提前會(huì)去排隊(duì)買包子吃,這個(gè)就是名聲的重要性?!?/p>
說(shuō)起來(lái)這種事情,鐘小花可是滔滔不絕。
想當(dāng)年在國(guó)內(nèi)風(fēng)靡了一個(gè)電視紀(jì)錄片叫做“舌尖上的華國(guó)”,從上面發(fā)現(xiàn)了很多很多店鋪,雖然很不出名,但是說(shuō)是味道美味至極。
而且,上面記錄的時(shí)候,拍下了某一道美食的制作工序,讓人心生向往。
可是這些店鋪?zhàn)詮某隽嗣种螅蠹壹娂娔矫巴?,后?lái)才發(fā)現(xiàn),原來(lái)這些也不過(guò)是節(jié)目攝制組隨便在路上挑選的而已,更有比他們更加出名的店鋪。
可是沒(méi)辦法,人家更有名氣。
所以你就能看到,在某一條小巷里面,或者在某個(gè)小吃街里面,上面有一個(gè)什么什么欄目組重點(diǎn)推薦的攤位,雖然不好吃,排隊(duì)等候的人還是絡(luò)繹不絕。
“似乎有道理?!?/p>
沉默半晌之后,這才有人笑瞇瞇地開口。
鐘小花沒(méi)好氣地翻了個(gè)白眼,無(wú)奈地看著對(duì)方,嘴角再狠狠地抽搐兩下。
“好吧,如果兩位真的覺(jué)得我年紀(jì)小,隨便亂說(shuō)話的話,也根本不用理會(huì)我。真的?!?/p>
兩個(gè)人你看我,我看你,眼神紛紛沉默下來(lái)。
“么有,沒(méi)有。我們絕對(duì)沒(méi)有這種感覺(jué)。不過(guò)鐘小姐,我想還是先把秘方這件事情定下來(lái)再說(shuō)。不過(guò)就按照您之前跟我們說(shuō)的,我們專門做包子,而他們專門做餃子?!?/p>
兩個(gè)掌柜的現(xiàn)在既然想通了這件事情,也覺(jué)得他們不做同一類的東西,沒(méi)有了相互攀比的意思,所以這才輕松下來(lái),甚至面帶善意。
鐘小花點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后這才說(shuō)起來(lái)另外一件事情、。
“兩位既然已經(jīng)為了這件事情花費(fèi)了這么多錢,我心里面也有些過(guò)意不去,索性給兩位掌柜的再多說(shuō)一點(diǎn)。醉仙樓賣的包子和餃子必須要比其他的貴?!?/p>
“你們既然是大酒樓,就要把自己的格調(diào)定的高一點(diǎn),所以要提高價(jià)錢,提高等級(jí),提高逼格?;蛟S最后的你們不是很清楚,可前面的你們一定要知道。你們不但要從肉餡里面下手,還要從外包裝上下手。我可以給你們聯(lián)系不少外包裝的東西,到時(shí)候我們走一個(gè)低價(jià)。這樣如果有人想要買包子,有人想要買餃子,帶走的人就能免費(fèi)得到一個(gè)專門用來(lái)盛飯的飯盒,制作精良什么的。但是你們要記住,這必須要大主顧,買夠多少包子才能送?!?/p>
她停頓了一下,喝了一口水,看著面前正聚精會(huì)神的看著自己的兩個(gè)男人,頓時(shí)瞇眼一笑。
“我知道你們懷疑,畢竟那些大戶人家可是有自己食盒的。但是我說(shuō)過(guò)了,哪種食盒代表著對(duì)方的地位。比如在我們醉仙樓花夠了一百兩送一種,花夠五百兩送另外一種。而且接下來(lái)的合作,我們也可以談?wù)劻?!?/p>
鐘小花伸手推了推自己身邊的鐘小三,讓他把東西拿了過(guò)來(lái)。
紅色的山楂果現(xiàn)在看起來(lái)格外的誘人。
“這是什么東西?似乎沒(méi)見過(guò)!能吃嗎?”
張掌柜拿起來(lái)一個(gè),直接在衣服上蹭了蹭,直接放進(jìn)了嘴巴里面,可剛剛一咬,整個(gè)臉因?yàn)樗崴岬亩で冃巍?/p>
鐘小花這才呵呵一笑。
“雖然有點(diǎn)酸,但是還是挺好吃的。而且這個(gè)東西對(duì)您兩位來(lái)說(shuō)正好。二位別看它不起眼,但是多吃的話可以在一定程度上防止人的中風(fēng)。而且還能讓人生津開胃,并且如果誰(shuí)家有跌打損傷的話,吃這個(gè)也能活血化瘀。最后一點(diǎn),這種東西必定會(huì)成為小孩子的最愛(ài),因?yàn)槌运梢灾委煾篂a?!?/p>
什么?
兩個(gè)人對(duì)視一眼,紛紛對(duì)面前的這個(gè)小東西起了別樣的心思。
畢竟現(xiàn)在看病尤其貴,而且很多人對(duì)那種小兒腹瀉也是沒(méi)辦法,有人僅僅只是因?yàn)槔亲泳湍軟](méi)了。
“那這豈不是藥材,能當(dāng)飯吃嗎?”
鐘小花冷笑一聲。
“誰(shuí)說(shuō)要把這個(gè)當(dāng)飯吃?很多東西在吃的時(shí)候都要保證一個(gè)量的問(wèn)題。就比如我們之前的那個(gè)肉包子,我弟弟也吃了,拉肚子拉了半晌。其實(shí)我早就告訴他,不要吃那么多,因?yàn)闀?huì)拉肚子他不聽?!?/p>
而張掌柜自然也想到了這一件事情。
“所以這個(gè)小兄弟就吃了點(diǎn)這個(gè)?”
鐘小花搖了搖頭。
“并不是,他雖然真的拉肚子了,但是吃這個(gè)還是有點(diǎn)奢侈,我拿著兩個(gè)包子換了點(diǎn)東西,給他吃了就好了?!?/p>
鐘小三也有些不好意思地沖著他們點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“那這個(gè)東西,定價(jià)幾何???”
兩個(gè)人舔了舔唇角,既然鐘小花能夠?qū)⑦@個(gè)東西帶出來(lái),必定是有貨源的。
而現(xiàn)在要價(jià)那么貴,只要他們這個(gè)可以起到作用,就不怕別人賣不出去。
“十文錢一串?!?/p>
“這么便宜?”
兩個(gè)人對(duì)視一眼,紛紛能看到對(duì)方眼中的驚訝。
就連鐘小三在聽到了鐘小花剛剛說(shuō)的那種功效之后,都忍不住點(diǎn)頭。
雖然,他長(zhǎng)這么大也沒(méi)有十文錢去吃一串那個(gè)東西。
“兩位可不要小看這十文錢,而且,他吃的話主要是小孩子,對(duì)于他們的話,我不忍心。尤其如果他們因?yàn)閮r(jià)錢低多吃兩串,也能減少一些不必要的遺憾?!?/p>
鐘小花這樣開口,讓兩個(gè)掌柜不由的瞠目結(jié)舌。
他們這才發(fā)現(xiàn),不知道什么時(shí)候,他們才從之前的那種輕視轉(zhuǎn)變成對(duì)待一個(gè)成年人,甚至一個(gè)有權(quán)有勢(shì)成年人的態(tài)度。
“幾位先在這里等著,我下去先做一盤這個(gè)東西,等一會(huì)兒端上來(lái)之后,兩位再來(lái)說(shuō)?!?/p>
他們點(diǎn)了點(diǎn)頭。
而等到鐘小花走了之后,鐘小三這才有些尷尬地看著兩個(gè)掌柜的。
“您二位不要在意,我二姐可能想到了我們村子里面的小女娃,長(zhǎng)得很小,因?yàn)闆](méi)錢看病,在拉肚子幾天之后就沒(méi)了?!?/p>
他們這才感嘆一聲,無(wú)奈地輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“是啊,現(xiàn)在的世道不容易??!我們還比不上一個(gè)小女娃,也罷,價(jià)錢低點(diǎn)就低點(diǎn)吧!”
只要他們能夠賣上名氣,這種事情,一定沒(méi)問(wèn)題。
畢竟兩個(gè)掌柜的剛剛都聽到鐘小花說(shuō),這個(gè)可有助消化功效的。
“小兄弟,我問(wèn)你,你剛剛上茅廁的時(shí)候,你姐姐究竟給你吃了點(diǎn)什么東西?”
鐘小三想了想,這才沖著他們搖搖頭。
“那個(gè),也不是什么好東西。只是一點(diǎn)什么水,味道有點(diǎn)奇怪。二姐說(shuō)她是用兩個(gè)包子換來(lái)的。”
兩個(gè)人對(duì)視一眼,這才知道,原來(lái)這姑娘不但會(huì)做菜,而且似乎對(duì)藥材什么的也懂的一點(diǎn)。
幾個(gè)人相對(duì)沉默著,等到鐘小花端著盤子上樓的時(shí)候,幾個(gè)人不由眼睛看向了她手中的盤子,臉上的表情除了驚訝還是驚訝。
“這就是你口中說(shuō)的吃食?”
只見鐘小花的托盤上擺滿了紅艷艷的山楂果,而下面則是用幾張綠油油的青菜鋪了一下,這樣對(duì)比一下,看起來(lái)尤其美。
“對(duì)的,你們先嘗嘗怎么樣?”
張掌柜剛剛吃了一個(gè)了,現(xiàn)在想想那種感覺(jué),不由口水直流。