鐘小花又請人用紙寫了一張大紅的喜報，告知大家，酒樓開業(yè)免費酬賓三天，然后她又在酒樓門口醒目處，做了一個招牌，酒樓推出，早餐：包子、稀飯（稀飯免費），午餐：烤鴨、米飯，晚餐：涼菜、熱炒。

她提前一個禮拜把自己知道的烤鴨的做法告訴了她聘請來的大廚，畢竟她前世雖然有開店，可也是知道了個大概，她決定先讓那個廚師嘗試著做，有不足的地方再改進，畢竟這個時代的調(diào)料有點缺乏。