在面水中下毒的是廚房的一個(gè)小廝，姓楊，單名一個(gè)究字。楊究是大概一個(gè)月前進(jìn)的沈監(jiān)副家中，并非是家生子，加上被牙婆子賣過來時(shí)，已經(jīng)有些年紀(jì)，是而被分到了廚房，只是干一些雜活。

事發(fā)那日，楊究負(fù)責(zé)燒水。他是直接在水中下的毒，也沒有人會(huì)料到楊究會(huì)在一個(gè)面水中下毒，沒有人會(huì)去驗(yàn)，是而舀了水，就直接送到沈監(jiān)副那頭去了。