“很明顯，一家店的生意再好，可限于空間和時間，每天的營業(yè)額都是有一個極限的，但你若是有無數(shù)家分店的話，那么這個積累財富的速度就將呈幾何倍數(shù)遞增！”

“這家店的餛飩好吃，的確靠的是程伯的手藝，不過經(jīng)過我的分析，其實程伯的手藝也不是不能量化的。比如......一碗餛飩的味道好不好，主要在于三點：湯、皮、和餡料！此外還有火候什么的，這些都是可以用時間等數(shù)據(jù)來嚴(yán)格規(guī)定的，因此并不難做到?！?/p>