白桑桑從壇子里夾出來一些臭豆腐干，放進(jìn)清水里清洗，洗干凈后晾干水分，接著起火燒鍋倒油，等油熱后再下臭豆腐，等臭豆腐逐漸膨脹后，再盛出來。

然后將一個青辣椒和幾瓣打算切成碎末，放進(jìn)油鍋里爆炒，炒出香味后，再放入加了淀粉的水，一勺醬油和其他各種調(diào)料，等水燒開后，再將炸過的臭豆腐放進(jìn)鍋中，用筷子扎一扎，扎出一個氣孔，讓料汁流淌進(jìn)豆腐內(nèi)部。