別人不知道怎么洗肥腸，江溪卻清楚得很。

以前，奶奶家在鄉(xiāng)下，過年殺豬的時(shí)候，她就見過奶奶洗大腸。

先用筷子把里面的肥油刮了，然后注水將整個(gè)大腸翻過來，再倒入米糠反復(fù)搓洗。

這工序十分復(fù)雜，少說也要花上大半個(gè)時(shí)辰，還好李氏有的是精力。

第一次江溪說要吃肥腸的時(shí)候，大家都是一臉的嫌棄，等到上了桌之后，所有人連肉都不吃了，就一直挑肥腸，江溪心里是滿滿的滿足感。