壇子肉的制作早早停下了，蘇氏卻沒得清閑，做完年糕還要做臘腸臘肉，都是拜神的供品，缺一不可。而那些新鮮宰殺的雞鴨則是在年三十、年初一這兩日供拜完之后鹵起來。

鹵水腌制才是保存食物最佳方式，即便天氣寒冷也是如此，何況鹵味更加咸香好吃。直到這些全部弄完了，蘇氏才得以真正的歇口氣，忙活了一年，起早貪黑的，總算能睡個自然醒。