按照魔都市場(chǎng)管理的規(guī)定，餐飲店尤其是像鍬鍬告訴你這種中型以上的餐飲店，原物料是不能夠直接放在地面上的，哪怕是有箱子額或者熟料帶也不行，不需要用一個(gè)板隔空放置，否則都是有安全隱患的。

有很多小型的餐飲店，比如砂線國(guó)際大酒店那種夫妻店，建管局不是很在乎，也不太可能回去查，所以他們根本就不知道這些規(guī)定，所以一般人都不會(huì)有這種意識(shí)，只要有人來(lái)查就會(huì)有問題，這也是其中的原因之一。