江氏沒逃荒時是南方人，一到夏天天氣潮濕悶熱，人都被曬得沒什么胃口，那天氣比青松村這里難受幾倍不止。

地里的菜長得旺盛，吃不完就會用鹽糖醋還有辣椒腌起來，做成酸酸辣辣的咸菜，極其開胃。

阿滿一聽來了興趣，這不就是現代的四川泡菜，雖說不太一樣，可大差不差，口味也一樣，又酸又辣。

上午洗的那些都已經晾干，這一筐子菜阿滿和芳嬸合力沒一會就洗好，晾在架子上，現在日頭大，一會兒水就能晾干。