牛奶發(fā)酵好了，阿滿接著就要做奶豆腐，和芳嬸兩個(gè)人，合力抬著幾桶發(fā)酵好的牛奶倒進(jìn)大鍋里。

“接下來(lái)咋辦？”芳嬸問阿滿，阿滿說的這什么奶豆腐，她是真不知道怎么做，心里好奇的緊，阿滿從櫥柜里拿出兩個(gè)竹漏勺，又拿出兩個(gè)水瓢出來(lái)。

一人一個(gè)，遞給芳嬸說：“把里面淡黃色的水過濾出來(lái)，只留下白白的奶塊兒，這水兒就是乳清?！?/p>