高個子師傅挽起袖子，在灶臺前忙碌起來。

他先將那些剛才和同事們精心撿拾、反復(fù)沖洗干凈的野菜，細(xì)細(xì)地碼放在粗瓷大碗中，翠綠的葉片上還掛著淘洗時的晶瑩水珠，在昏黃的燈光下閃爍著微光。

接著，他將臘肉切成透亮且薄如蟬翼的肉片，每一片都均勻一致，透著精湛的刀工。

隨后，他把切好的臘肉和野菜一股腦兒地倒進(jìn)那口冒著熱氣的大鐵鍋中，只加了少許清水，便蓋上鍋蓋，開始慢火燉煮。