很快，兩個姑娘點的麻辣燙被端上了桌，一只大鐵鍋，其中放著竹簽穿好的食材，鐵鍋里的紅油還在滾動著冒泡，陣陣的香味朝三個人的鼻孔撲面而來。

這一次方恒他們選擇的是一家冷鍋串串，在西南地區(qū)是一種很有名的吃法。

冷鍋，并不是說鍋里的油是冷的，這只是一種叫法。

這種吃法和火鍋不一樣，火鍋是熱油一直燒開，一邊燙一邊吃，而冷鍋則是已經(jīng)烹飪好的食材統(tǒng)一放進鍋里，如果不吃快點，那鍋就真冷了。