明代茶學(xué)家許次紆便在《茶疏》的開卷中寫道：“天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨(dú)宜茶；大江以北，則稱六安?！?/p>

“六安瓜片的顏色，呈寶綠色，不發(fā)黃，且干茶帶著一股板栗的清香，沖泡時(shí)的香氣更濃，相信現(xiàn)在都可以清楚的聞到?！?/p>

“再者就是口感了。”

“片茶的最大特點(diǎn)就是先苦后甜，但也能算是普通，不過唯一不同的是，它回的是一種甘甜，從舌根到舌尖的那種。”