等一切都忙活好后，云舒才想起了之前留下的沉底酒，看了看占了大半個酒壇子，還真是不少呢，前世倒是在抖音上見過好幾道紅酒做的菜肴，如今終于可以試試看了。

紅酒可以做甜品和可以入主菜，尤其和肉類搭配十分的和諧，可以提味去腥，經(jīng)過高溫烹飪，紅酒中的酒精大部分會蒸發(fā)掉，反正這里也沒有查酒駕，不用擔(dān)心吃多了會醉。

之前已經(jīng)想好了要做紅酒牛腩，云舒到集市里相熟的老板那買了新鮮的牛腩，回程的時候看到有新捕獲的對蝦，還是鮮活的在木盆里跳躍著，于是也買了不少。