郫筒酒好喝的，但到近代失傳的原因，主要是選材特別考究，十分獨(dú)特。

使用的曲，發(fā)酵的技術(shù)以及發(fā)酵的容器，都是十分的特別。

郫筒酒的發(fā)酵的容器是竹子，世間上就沒有比他所種植的墨竹更合適的竹子。

墨竹的顏色是綠到發(fā)墨，而不是純粹的墨色，在陽光下可以折射出不同程度的綠，因此觀賞上就占用先天優(yōu)勢。

另外墨竹的竹子香氣，是其他普通竹子的五倍之多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以聞到濃郁的竹子香，用來裝酒發(fā)酵，會更能體現(xiàn)出郫筒酒的獨(dú)特之處。