京城豪門大戶之中的仆人分三種，第一種是賣身來的奴仆，這類人是奴籍，沒人都有一張賣身契，這賣身契是放在主人手里的。給了主人之后，這一輩子就只能給主人差使，生下來的孩子也是小主人身邊的奴才。第二種是長工，比如說有些活計(jì)，家養(yǎng)的奴才做不了，只能請(qǐng)了外人來做，長期供事于主人。第三種就是短工，短工只在忙的時(shí)候幫忙，其他時(shí)間便該做什么做什么。