說到這兒，李善水說：南方有一個俗語——叫吃肉不如喝湯，喝湯不如聞香。意思是，肉湯最精華的地方，反倒是他的香味，南方人也懂食物是有魂這個道理的，香味，就是食物的魂。

他說：那個涿州烹人別墅的女老板苗吉，就是西門陜縣的陰人“不食”的傳承人。

實際上，活到現(xiàn)在的“不食”，已經(jīng)不多了，苗吉，算是這一支里，剩下不多的陰人了。