孟淮葉還是如同上次在家里一樣，讓人準備了小火爐和小銅鍋，雖然與現(xiàn)代的火鍋還是有所不同，但是只能勉強用了。

雖然望江樓已經(jīng)停業(yè)，但是孟淮葉大略看了看，所需要的東西還是齊全的，胡掌柜十分規(guī)矩的將其他人都帶了出去，留孟淮葉自己一個人在后廚做菜。

孟淮葉先炒起了底料。

胡掌柜帶著后廚眾人在外面等著，望江樓原本有三名大廚，現(xiàn)在已經(jīng)離開兩位了，現(xiàn)在只剩下一位劉師傅，對孟淮葉很不以為然。