勞倫斯聽完，便微笑地走向香檳區(qū)，輕碰觸香檳瓶身，才轉(zhuǎn)過(guò)身對(duì)蔣天磊說(shuō)：“一個(gè)頂級(jí)的侍酒師，首先必須要是一個(gè)美食家，不僅僅要對(duì)食物有一定的認(rèn)識(shí)，還要對(duì)烹飪食物之人，對(duì)其烹飪的手法，與料理喜好，有一定的熟悉與理解。老廚師今天的蟹肉魚子醬，如果我猜得不錯(cuò)，必定會(huì)有牛油果，小番茄，芒果做醬，再新鮮蟹肉，蛋黃，香蔥......”