簡妮聽著這話，輕挑眉心，看向她說：“哦？那里？”

唐可馨微笑地拿起餐牌，手指輕地一點，亮出了本餐廳老廚師十分中意的一份來自阿爾薩斯的菜系，雷司令燉雞，一款十分色香味俱全的菜肴照片，程最好看的光澤，擺放在簡妮的面前，才繼續(xù)柔和而利落地介紹：“這款雷司令燉雞，是采用阿爾薩斯雪山的松子雞，運回國內(nèi)后，再用雪水調(diào)和的食品飼養(yǎng)，所以它的肉質(zhì)嫩而滑，在剛開始烹調(diào)前，必須將雞肉切成大塊大塊的，再用晨露養(yǎng)成的甜青蔥，蘑菇，還有去皮的大蒜心烹調(diào)，中央再配極品的色拉油，白蘭地，雷司令一起燉......要知道雞塊的蛋白質(zhì)高，結合酒類烹調(diào)，最適合美容養(yǎng)顏，而經(jīng)典的是廚師在燉雞時，先是中火至大火燉，再到慢火細燜，您會發(fā)現(xiàn)，這別出心裁的烹調(diào)，全令紅酒凝結在雞塊的表現(xiàn)，有一種酒質(zhì)的脆香，非常爽而入口......”