“這其實(shí)不過(guò)就是世間的新舊更新而已，之前天香樓一人獨(dú)大，那是因?yàn)樵谶@京城，它就是代表了最新的事物，等他慢慢將所有的新鮮菜式都已經(jīng)用完了之后，就是他的滅亡之際，之后日月交換更替，時(shí)光匆匆，我杏花樓應(yīng)運(yùn)而生，每天都在不斷的推出新式菜樣，所以現(xiàn)在才坐穩(wěn)了京城第一館的位置，也許等過(guò)些日子，說(shuō)不定還會(huì)有其他的樓來(lái)打敗我的杏花樓。”