他先把大象屠宰，放血，剝皮，分割，然后是最重要的一步：腌制。

因?yàn)檫@個朝代調(diào)味品有限，缺油少醋，他只能用其他物品代替，制作腌料。

檸檬替代醋，

甘蔗水和蜂蜜熬制糖色，代替醬油，

橘子皮代替陳皮，大蔥代替洋蔥，醪糟代替料酒......

他還從御醫(yī)那里借來不少中藥材來增香提味。

沒有辣椒的燒烤是沒有靈魂的，可偏偏這個朝代的人根本不吃辣椒，對他們來說，辣根本不是味覺，而是痛覺。