鐘鐘一聽，點點頭。這個她當(dāng)然也知道，她這么說，不過是怕他們一會兒晚上看到又吃豆芽不樂意罷了。

整理好食材之后，鐘鐘就準(zhǔn)備做這水煮肉片和紅燒肉了。

她將里脊肉切成薄片，然后再將切好的肉片放到一個大碗里，往里加鹽、料酒、醬油、蛋清一個。因為沒有淀粉，她就加了一點點用土豆絲泡出來后的沉淀液，再用手抓勻，腌制大概一刻鐘。