大宋京城東京城，坐擁百萬(wàn)人口的大都市。在古代，這是絕無(wú)僅有的。一個(gè)封建社會(huì)的時(shí)代，擁有百萬(wàn)人口可以說(shuō)是個(gè)奇跡了。

百萬(wàn)人口的大都市，空前的繁華。這些人日常的飲食起居，吃飯喝水是個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。

每家每戶都要生活，就連城市的排水管道都相當(dāng)?shù)南冗M(jìn)。東京城已經(jīng)有了專門處理垃圾的工作，甚至于有了跑腿的小哥。

我們從大宋瑰寶《清明上河圖》中就可以看到，全圖大致分為汴京郊外春光、汴河場(chǎng)景、城內(nèi)街市三部分。畫中描繪了814人，牲畜60多匹、船只28艘、房屋樓宇30多棟、車20輛、轎8頂、樹木170多棵，以及各種生活場(chǎng)景，如農(nóng)事、商貿(mào)、運(yùn)輸?shù)取?/p>