看看時(shí)間差不多了，才把面餅?zāi)贸鰜?，仔?xì)查看了一下面餅的硬度，勉強(qiáng)湊合。

葉曉峰就把黃油再次取來切片放入，然后搟面，對(duì)折，連續(xù)三次，取出搟成寬20厘米的長條，切去不規(guī)則的邊，按照底邊10厘米的間距畫好印子。

接下來就是切出可頌的底料，一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的切好三角形，再在中間拉一刀，卷起來，放入酵母進(jìn)行發(fā)酵。

這就是可頌的雛形了。