今天顏瑾寧打算做臘肉臘腸，就沒(méi)讓大家熬糖，都叫過(guò)來(lái)幫忙了。

臘肉比較簡(jiǎn)單一些，把肉切成長(zhǎng)條，用鹽和香料腌制好，再用繩子穿起來(lái)，掛在院子里風(fēng)干就行了。

就是這鹽的量得掌握好，要是放了太多太咸，口感就不好了，但要是太少，臘肉就會(huì)壞掉。

顏瑾寧之前每年在家都會(huì)做臘肉臘腸，這比例倒是掌握得挺好的。

梅五娘去做飯去了，這邊的活就是西門(mén)素素帶著大家做。