做成之后蕓豆卷色澤雪白，質(zhì)地柔軟細膩，吃起來香甜爽口

關(guān)于蕓豆卷還有一個小故事，傳說慈禧太后聽見宮外有小販叫賣蕓豆卷，便召進宮內(nèi)品嘗，覺得很好吃，于是命令御膳房專門制作，從此蕓豆卷成了慈禧的御前御點。

不過顧明覺得這類傳說沒有幾個是真的，跟“乾隆吃完贊不絕口”是一樣的。

“乾隆吃完贊不絕口”是網(wǎng)絡(luò)上流行的一個梗，估計很多出去旅游的人都見到過這種現(xiàn)象，不少賣風味小吃的店鋪或者攤位前都會放一個牌子，牌子上記載著這種小吃的來歷和口味，而且末尾基本都有一句“乾隆吃完贊不絕口”，尤其以南方地區(qū)為甚，就顧明所見到的總共有三個版本。