也是巧得很，牛翠蘭和林會(huì)計(jì)剛好拿著糧油本和副食本去買(mǎi)下個(gè)月的糧食。

今兒難得有芽面賣(mài)。

這玩意就是麥子收割完，拉上場(chǎng)，等著風(fēng)干了碾場(chǎng)。遇上連綿無(wú)期的秋雨，麥摞最頂頭的一層麥子在雨水長(zhǎng)久的浸泡中發(fā)芽了。

碾場(chǎng)時(shí)，把這些發(fā)了芽子的麥子專(zhuān)門(mén)挑出來(lái)收拾。再把芽麥子磨成面粉，便是芽面。

用開(kāi)水燙成的芽面湯黑乎乎的不好看，但是吃起來(lái)有一股甜味。