“原本還琢磨著等殺完豬過來在這邊去肉聯(lián)廠砍半條豬回來咱們在這邊熏著，結(jié)果走的急沒來得及弄，這會兒都到年根了，怕是來不及了?！?/p>

趙淮清道：“我割了呢，沒有割那么多，半條豬的一半，腌了兩三天才掛起來，在我們自己那院子掛著呢！”

“熏著的？”

“沒熏，你不是說臘肉不好洗嗎？就掛著風(fēng)干就行了，我問了黃師傅，他說天冷的時候這樣也行，只要把鹽腌進去肉就不會壞。我天天都過去看呢，沒壞，都有點干了，過完年我感覺就能徹底的干了。”