一直到冒著煙的小炒上了桌，總算是見(jiàn)到了一點(diǎn)熱氣。

這個(gè)天菜出鍋就會(huì)涼，做酒席根本就不敢用豬油，都是提前準(zhǔn)備的菜籽油。

小炒也簡(jiǎn)單，胡蘿卜炒肉，芹菜炒肉，藕片炒肉，白菜幫子炒肉。

說(shuō)起來(lái)都是炒肉，里面就只有為數(shù)不多的幾根瘦肉絲，還整的怪均勻，裝盤的人也是怪有水平了。

里面還搭兩三片木耳，再加上一點(diǎn)辣椒，或者是洋蔥，就是一盤小炒。