炒菜機在一個月后漂洋過海的擺到了江云面前，在這段等待時間里，她也重新買下一個了小工廠，開始了預(yù)制菜工廠的搭建，以及工人的招聘和培訓(xùn)。

能進預(yù)制菜工廠工作的工人，首先得身體健康，然后是手腳干凈，餐飲行業(yè)，干凈安全是第一位的，有時候口味都要靠后排，口味搞不好，還有改良的余地，衛(wèi)生搞不好，直接要倒閉。

漂亮國的食品安全標準比國內(nèi)要高許多，國內(nèi)的工廠，為了降低成本，可以在農(nóng)民手中買低價菜，或者和村落合作，直接簽包地合同，但這里不行，所有食材都要全程追溯，為了各種指標的安全穩(wěn)定，預(yù)制菜工廠必須和大農(nóng)場合作。