孫星云是不怎么喜歡府上廚子的，放眼整個(gè)東京城，似乎除了樊樓的菜還能將就。別的，好像都差不多。雖然他沒(méi)有吃過(guò)御廚，料想御廚的手藝也就稍微好一點(diǎn)而已。

畢竟宋朝，雖然已經(jīng)有了炒菜，比如樊樓就是經(jīng)常推出一些新品炒菜來(lái)。

可畢竟做法有些單一，他們炒制的菜肴也僅僅就是那么幾種。

飪技藝倒是有了極大的發(fā)展和完善，僅從烹飪技法上就分為：煎、烤、炙、炸、煮、蒸、炒、煨、熬、燒、熝、焐、熏、焙、燠、汆等數(shù)十種。