緊接著是炸蔥油。

蔥燒海參中的蔥油不需要像蔥油面那樣添加很多種類的蔥。

只需要最簡單的大蔥和小蔥。

炸好的蔥油蔥香四溢，清澈透亮的油散發(fā)著陣陣香氣，被油炸過的蔥段也已經(jīng)變成了焦黃的模樣。

炸過的蔥段被林瑤放進了一旁盛滿水的碗中。

“在燒制蔥燒海參的時候，一定要注意蔥油一定要后加?！?/p>

“這是因為海參在油中待了太久，可能會被煮化，所以后加油可以很好的避免這一點?！?/p>