“今天我要給王子殿下一個(gè)驚喜，我決定做幾道我們聚仙樓的招牌菜，還有幾道我個(gè)人的特色菜?！?/p>

元蘭邊跟幫廚說(shuō)邊開(kāi)始忙碌起來(lái)。

她首先準(zhǔn)備了一道清蒸鱸魚(yú)，選用新鮮的鱸魚(yú)，用生姜、蔥條和少許的料酒去腥提香，再精心蒸制至魚(yú)肉鮮嫩滑口。

“清蒸鱸魚(yú)講究火候，保持魚(yú)肉的鮮美是關(guān)鍵?！?/p>

接著，元蘭開(kāi)始制作一道宮保雞丁，切好的雞肉事先用料酒、生抽和少許的玉米淀粉腌制，然后與干辣椒、花椒一同快火爆炒，最后加入事先調(diào)好的醬汁和花生米。