云藥對著三十斤的魚和海水發(fā)愁，她和趙祁玉兩個(gè)人，怎么能夠全部帶走。

趙祁玉倒是靈機(jī)一動(dòng)，“要不把海水都倒了，這樣就輕了。”

“倒了水，魚馬上就嘎了，死魚就不值錢了?！痹扑幏鲱~無語。

但這句話也讓她腦子反應(yīng)了過來，心中一喜，“讓魚活著不就行了......”

她拍了拍自己的腦袋，“我真是笨！”

趙祁玉看她這樣，不禁好奇，“你這是有什么好法子了？”

云藥杏眸靈動(dòng)地轉(zhuǎn)了一下，“有個(gè)絕妙的方式，就算沒有水，魚也可以活蹦亂跳，甚至可以活好幾天。”

“你可別吹牛了，又不是什么神仙法術(shù)，離了水的魚兒，只會死翹翹。”趙祁玉根本不信，覺得她就是在說大話。

云藥也不跟他廢話，往沙灘岸上看了一圈，發(fā)現(xiàn)不遠(yuǎn)處有幾顆結(jié)實(shí)的棕樹，綠油油的，長得好不茂盛，她眼睛頓時(shí)亮了亮。

她讓趙祁玉等著，小跑過去，用了大力氣扯下一堆棕樹葉子，通常在集市上，打包鮮魚，就用棕樹葉子捆綁起來，很是方便。

但這一次云藥用它，自然是另有目的。

趙祁玉看她拎出一條魚，將棕樹葉子從魚鼻插入，再從魚唇出來，打結(jié)，再把棕樹葉另一頭，拴在魚的尾巴上，把魚形成彎弓形狀，綁緊。

她把魚放到水里進(jìn)行“吐污納新”，目的是把魚肚子里的污泥吐出去，去除魚身上的腥味，。

把趙祁玉看著一愣一愣的，“你把魚捆起來干嘛？”

云藥神秘一笑，“這叫弓魚術(shù)”，你看這魚像不像一把彎弓的形狀？這樣一來，它的魚鰓就會被打開，可以呼吸到空氣，不再依賴水來生存。”

她現(xiàn)在特別感謝，以前喜歡看各種魚類短視頻，學(xué)會了這個(gè)法子，真別說對現(xiàn)在的她來說非常實(shí)用。

趙祁玉雖然沒聽懂，但是對云藥的這一套說法很是信服，拿起棕樹葉很快把所有魚都用弓魚術(shù)給綁了起來。

兩人忙活了一通，弄了一根樹枝，把枝丫的去掉，把捆綁好的魚串成一串，讓趙祁玉帶路，去了縣城里最大的酒樓。

他們這些魚，份量可不小，而且都是價(jià)格不便宜的海魚，一般酒樓恐怕也收不起。

縣城里最大的酒樓的是云和酒樓，掌柜的姓袁。

袁掌柜正在撥算盤，聞到一股海腥味，抬頭就看到云藥一個(gè)嫩生生的女娃子，帶著一個(gè)更小的小娃娃，兩個(gè)人抬著一串海魚，往他酒樓里來。

他趕緊揮了揮手趕人，“我這里有食客呢，人來人往的，你們這么多魚，別腥著我們客人了?！?/p>

云藥也不生氣，笑呵呵看著大肚子，圓臉盤的袁掌柜，看起來很是和善，“您就是大名鼎鼎的袁掌柜吧，我這是來賣魚的，絕對不攪和您的生意?！?/p>

她還帶著趙祁玉側(cè)身避了一下，把想要談生意的態(tài)度做足了。

袁掌柜被云藥這么一捧，心里自然是高興的，語氣就好了很多，便提醒道：“我們這里可是只收新鮮的活魚，不收死的。”

云藥自信一笑，“請問袁掌柜能不能帶我們?nèi)ズ髲N，我這些魚都是活的，而且比一般收的魚還要新鮮，絕對沒問題，就耽誤您一會兒的功夫。”

袁掌柜略略思索了一會兒，看云藥態(tài)度確實(shí)是好，而且他心里也生了好奇心，和一絲不屑，這魚綁著，一看就不呼吸了，估計(jì)早就死了。

他就當(dāng)做好人好事，讓小姑娘徹底死心。

帶著云藥和趙祁玉去了后廚的魚缸里，里面已經(jīng)沒有了新鮮的海魚，他確實(shí)也需要進(jìn)貨，云和酒樓用料講究，廚藝也不錯(cuò)，自然生意好，有些供不應(yīng)求。

云藥把一條魚的棕樹葉解開，那條魚一接觸到水，就活蹦亂跳了起來，蹦到水里游動(dòng)了起來。

一旁的袁掌柜則是看得目瞪口呆，“你是魚神仙了不成，死魚也能復(fù)活！”

云藥笑而不語，把所有魚都解開了，放進(jìn)魚缸里，直接問：“這些魚沒有一條死的，袁掌柜這下放心了吧。”

袁掌柜怔愣了一瞬，拍掌大笑，“好，好，好，你這魚我都收了，果然都新鮮，五百文一條如何？”

趙祁玉聽到一條魚要五百文的高價(jià)，激動(dòng)得不行，扯了扯云藥的衣袖，想讓她趕緊答應(yīng)下來。

誰知云藥一點(diǎn)反應(yīng)都沒有，反而皺了皺眉，“袁掌柜，我們這是上好的石斑魚，還這么新鮮，怎么也要一兩銀子一條，放在別家賣也一樣?！?/p>

袁掌柜現(xiàn)在確實(shí)缺魚，他又看重食材的新鮮程度，從賣相來看，云藥這價(jià)格其實(shí)也是合理的，他咬了咬牙，答應(yīng)了下來。

“等著，我去給你拿銀子。”

“不愧是咱們第一酒樓的袁掌柜，就是爽快！”

云藥嘴甜，又把袁掌柜捧得高高的。

趙祁玉在一邊都看傻了，那么多條魚，他們一下子就有幾十兩的收入了，他內(nèi)心在狂跳，小臉通紅。

云藥倒是聞到云和酒樓后廚炒菜的香氣，肚子咕咕地叫了一下，忙活了這么久，她早就餓了。

她走過去看了眼有位大廚正在做魚，殺魚的動(dòng)作很是利索，但是做法就很單一，放了兩塊姜片和小蔥鋪在海魚上，就直接上鍋蒸了，看上去寡淡得很。

云藥嘖嘖搖了搖頭，被大廚看在眼里，“你這是什么意思，難道是在嫌棄我的廚藝？”

大廚長得人高大媽，眉毛長得是比較喜劇的倒八字，生氣起來，特別卡通。

云藥死死抿著唇，不敢笑出聲，怕被打，趕緊解釋：“我只是覺得這么好的海魚，只用清蒸的法子可就太浪費(fèi)了，這是對食材的不尊重。”

幫廚看她這樣，上前幫腔，一副看不上云藥的樣子，“你這個(gè)小丫頭片子，懂什么叫廚藝嗎？曾大廚可是縣城數(shù)一數(shù)二的高手，烹魚的手藝要你來指手畫腳?！?/p>

“你尊重食材，你來做給我看看，我倒是要見識見識?！痹髲N顯然不忿得緊，他的廚藝叱咤縣城多年，酒樓的生意多依仗他。

云藥絲毫不懼，“沒問題，誰讓我見不得人浪費(fèi)好東西?！?/p>

他嗤笑道：“那也不能讓你白做，如果你做得不如我的清蒸海魚，那你就必須按照云和酒樓的原價(jià)買了。”

“如果我做得比你好吃又怎么算？”

曾大廚根本不把她放在眼里，瞥了她一眼，“那我就拜你為師！”

云藥怕他反悔，伸出手道：“擊掌為誓，誰反悔誰是龜孫！”

曾大廚一掌拍了上去，啪的一聲，約定好了，“那就期待你的大作了?！?/p>

云藥三下五除二，比曾大廚還要利索的殺魚技術(shù)，把石斑魚都片成魚片，她看了下酒樓真是食材齊全，要啥有啥，取來鹽巴、胡椒粉、酒、蛋清、淀粉，把魚片給腌制好。

然后抓了點(diǎn)素菜和一把粉絲，大火燒水，放入鹽巴，把素菜粉絲焯水去味，然后把石斑魚魚片鋪在素菜和粉絲上面，最上一層還放了一大把蒜蓉，最后放在蒸籠里蒸了幾分鐘。

等魚好了，云藥端出來，放上蔥姜段，再取來辣椒，花椒，熱油放入炸香，淋在上面，刺啦一聲，香氣四溢。

別說曾大廚，就是趙祁玉都滿嘴的哈喇子，快要流出來了。

整個(gè)廚房都是這道蒜蓉粉絲石斑魚的香氣。

曾大廚更是迫不及待，來不及用筷子，拿手抓起一塊，吃了起來，嫩滑的魚片，絲毫沒有魚腥味，味道更是好吃到吞舌頭。

最令他吃驚的是，下面鋪著的粉絲味道更是妙絕，粉絲可不是什么貴東西，廉價(jià)到不行，這個(gè)小丫頭就那么幾下，竟然可以做到這樣好吃。

火候更是把握得恰到好處。

他傻傻地問：“你是怎么做到的？”