這時候的春餅是加了雞蛋、細鹽和麻油攪合成面糊，攤在有熱氣的鍋上，讓它定型變熟。

這樣的過程最是要耐心細致，往往急不得，做成的春餅又香又軟。

旁邊是各種菜切成的絲兒，除了街面上常見的幾種野菜。

徐嘉云還讓準備了蘿卜絲、豆芽、豆腐絲等等，種類齊全。

連臘肉都有一部分切成了絲兒。

春餅中放上臘肉絲兒，還有各種菜絲，再來一勺子茱萸調(diào)制成的醬料。