他這次之所以聘請劉三來殺豬，并不是得了失心瘋，而之所以開出這么高的價格也有他自己的道理。

他養(yǎng)的豬，因為提前沒有經(jīng)受過閹割，以至于豬肉里存在很大的腥臊味兒，為了解決這個問題，把這些豬全都賣出去，他只能另辟蹊徑，那就是制作臘肉。

而有劉三這樣一個專業(yè)的屠夫，他也就省去了很多其他的麻煩了，至于給劉三打下手的工作，只需要讓李府中的其他人去做就可以了。