制作這種套鴿的菜最好是用提前熬制好的高湯去燉煮，但現(xiàn)在沒有這樣的條件，為了鎖住食物原有的香味，云溪只能在場上找到一個大陶瓷罐，她在陶瓷罐下放入少量清水和姜片，而后把陶瓷罐架在火上，隔水蒸熟后便會自動熏制，這樣熏制出來的鹽焗鴿才會好吃。

做好這道“空”，云溪的下一個目標便是海了。

一般只有新鮮的海鮮才能做出它最香甜的滋味，可云溪的“空”就已經(jīng)是味道很重的菜了，為了給味蕾一個休息的時間，云溪便將“?！弊龀梢坏狼逭趑~。