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“哈哈,好啊?!?/p>
賀強笑著說道。
于是下午的時間,我就在和賀強學(xué)習(xí)做面去了,反正這到下午吃飯的時候還是有空閑的,就算中途有人來吃面,也不耽誤學(xué)習(xí)。
“和面好了后,一定好這么拉,而且得拉滿一百零八下,這樣的面條才會有勁道,吃起來才會很帶勁,這也是吃過一碗還想吃第二碗的精髓了,一般的廚師頂多拉二十幾下,再多也不過五十下就會停手了,那樣的面,沒什么勁道可說。”
“和面好了后,一定好這么拉,而且得拉滿一百零八下,這樣的面條才會有勁道,吃起來才會很帶勁,這也是吃過一碗還想吃第二碗的精髓了,一般的廚師頂多拉二十幾下,再多也不過五十下就會停手了,那樣的面,沒什么勁道可說?!?/p>