最近窈娘閑來(lái)無(wú)事，便教之夭做小點(diǎn)心。為了不打擊她的積極性，窈娘決定先從最簡(jiǎn)單的水團(tuán)入手。

窈娘做的水團(tuán)不似街邊小攤上賣(mài)的，隨隨便便以秫粉和成圓團(tuán)對(duì)付了事。窈娘做的東西，向來(lái)重心意，別出心裁，連這簡(jiǎn)單的水團(tuán)也不例外。

首先在江米上就有選擇，不能選南方的長(zhǎng)江米，必須是北方來(lái)的江米，一年只能種出一季來(lái)。這種江米又稱(chēng)江糯，圓圓短短，半是白半是透明，口感極好。