能決定這場勝負的有三人，一位是淮揚書院的徐夫子，一位是百年老店富春樓的李大廚，還有一位是吃遍大江南北的鹽商江涉。三人都是城里有名的美食大家，在民間頗有名聲。

三人先品嘗的是云岫樓的幾道菜，紛紛贊口不絕，而如意館的三道菜送上去時，幾人神情中不免微微有些輕怠神色。

也難怪，撇去烹調(diào)的過程不論，云岫樓的幾道菜確實精致。