“阿孜姐姐，我剛剛看你放了鹽？”聞著空氣中飄散的桂花香，肖茹便舍不得離開了，賴在江孜身旁盯著大瓷碗里的桂花醬，江孜好笑的用勺子舀了一些喂給她，她舔著嘴一臉驚奇：“跟糖桂花和桂花蜜的味道完全不一樣，就是有點(diǎn)咸咸的，可是咸咸的一點(diǎn)也不難吃?！?/p>

“桂花醬通常都會(huì)放很多糖，味道偏甜，放些鹽帶一些許咸味能更好的中和過度的甜味。”江孜也嘗了一口，滿意的點(diǎn)頭：“只要不加過多的鹽就好，不然咸甜的味道會(huì)遮蓋住桂花香，這次做的就剛剛好?！?/p>