泡臘八蒜的米醋就是臘八醋，臘八醋味醇，久放不壞，等到年初一吃餃子的時(shí)候就要沾臘八醋吃，還得是素餡兒的餃子，這還是林荷告訴江孜的，是一年素凈之意。

就是剝蒜很費(fèi)手，手上沾惹的味道也重，肖茹嫌棄得眉頭就舒展過(guò)，有食客瞧見(jiàn)了，還說(shuō)初一時(shí)要買(mǎi)些泡著臘八蒜的臘八醋。

“多著呢，我們家加工坊也在做，肯定夠的?！苯我灰淮饝?yīng)下來(lái)，還有問(wèn)臘八豆，臘八豆腌制了大半個(gè)月，今日正好可以打開(kāi)瞧瞧做得怎么樣了。