在等五花肉燉得酥爛的這段時間，江孜同林荷說起了珍饈記上的一些菜譜，其余也有不少的家常菜式，其中倒是有不少的做菜的小技巧值得借鑒。

"“在我出發(fā)去廣川郡之前會給你把菜譜送過來，你好好翻看下，研究研究，看完了就讓人送去其他幾家食肆，讓大家都好好學學。”江孜一邊說著一邊掀開鍋蓋，手上的筷子戳了戳鍋里的五花肉，五花肉燉得酥爛，用筷子一插即透。