雖然人不少，上次速度倒是很快。

紅燒乳鴿放了不少香菇，香菇的鮮美滲入乳鴿之中，咸香之中帶著淡淡的清甜，這道菜顏色醬紅明亮，炒的糖色非常出色。

醋溜魚片調(diào)味不錯(cuò)，酸甜開(kāi)胃，可惜魚片火候有些過(guò)了，且應(yīng)當(dāng)是沒(méi)有用淀粉和蛋清腌制，吃起來(lái)一點(diǎn)也不爽滑鮮嫩，有些柴。

辣汁鵝掌的辣汁調(diào)得非常不錯(cuò)，香香辣辣的湯汁裹在去骨的鵝掌，一口一個(gè)鵝掌吃得十分過(guò)癮，是非常不錯(cuò)的下酒菜。