既然不用幫忙，江孜就去將白策拿回來的白面、牛奶和素油全部倒在大盆里，攪拌均勻揉成面團，放在一旁醒面二十分鐘。

然后將手洗干凈，把剝出來的榴蓮去核，果肉壓成泥備用，因為榴蓮本身就非常香甜，就不需要再額外加糖了，可惜沒有芝士，不然做好的榴蓮餅會拉絲，還能有股奶香味。

剩下的兩個榴蓮剝出來的肉也不少，之所以用這么多榴蓮也是考慮到商隊人多且這些人胃口都大，肯定是要多做些榴蓮餅，只是看白策的樣子，估計能接受的不多。