江家食肆經營日常更新時間:2025-06-26 16:51:23
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第1303章
回來也顧不上多休息,江孜只是歇了個午覺便去了食肆,林荷正帶著食肆的人在釀菊花酒、做重陽糕,她這才恍然想起后日便是九九重陽節(jié)了。
“姑娘,你回來了?!绷趾煽吹浇瘟⒖叹拖聪词钟松蟻恚骸澳氵@出門這么久,食肆的老客戶們可想念得很呢。”
“他們哪里是想我,只是想讓我下廚吧?”江孜搖搖頭,去看他們釀的菊花酒,是用的傳統(tǒng)釀造方式,將糯米浸泡一夜取出瀝干,入鍋蒸熟盛出待飯微溫的時候拌入酒曲,攪拌均勻后倒入適量涼開水,將米攪散后入酒壇里密封兩三日便可成醅。